Nếm nachos đậu ớt được làm bằng bếp từ Chefs

Món nachos đậu ớt được làm bằng bếp từ Chefs

Beptuchefs.net - Nachos là một món ăn nổi tiếng của Mexico có thành phần chủ yếu là Nixtamal Ized – một loại bim bim ăn nhanh đặc biệt. Chỉ với bếp từ Chefs, bạn sẽ có thể làm ngay cho gia đình mình một món nachos đậu ớt dành cho cả gia đình trong bữa ăn nhẹ hàng ngày. Ẩm thực viên của beptuchefs.net sẽ bật mí công thức này cho các bà nội trợ cùng biết. Are you ready with “bếp từ Chefs”?

Chuẩn bị:

Bếp từ Chefs

Lò nướng Munchen

Dầu Olive

1 củ hành tây thái nhỏ

1 quả bí ngồi zucchini lớn, cắt nhỏ, nghiền thô

2 muỗng cà phê bột ớt Mexico

400g đậu đỏ, rửa sạch, để ráo nước

400g cà chua cắt nhỏ

100g bimbim Macro Corn Chips

50g bột ít béo trong bánh pizza

125ml sữa chua tự nhiên ít béo

Hành củ xắt lát mỏng

 Lá rau mùi tươi

Cách nấu món nachos đậu ớt bằng bếp từ Chefs

Bước 1. Bật bếp từ Chefs, đặt chao lên rồi cho dầu o liu vào. Sau đó cho hành tây và bí xanh, thỉnh thoảng khuấy đều trong khoản 5 phút hoặc cho đến khi mềm. Thêm bột ớt và nấu, khuấy đều khoảng 1 phút.

Khuấy đề đậu đỏ và cà chua. Giảm mức công suất của bếp từ Chefs xuống mức độ trung bình và đun trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Dùng một chiếc thìa để nghiền nhẹ các đậu ngay trong chảo. Tắt bếp từ Chefs khi không sử dụng nữa.

Bước 2. Chia hỗn hợp trên vào trong khay nướng, khoảng 350ml. Xếp nachos xung quanh đĩa rồi rắc phô mai lên. Cho vào lò nướng Munchen khoảng 5 phút hoặc cho đến khi pho mát tan chảy.

Trường hợp không có lò nướng Munchen, có thể dùng chảo elmich có vung làm nóng pho mát tan chảy bằng bếp từ Chefs. Tuy nhiên, cách nướng qua chảo không ngon và chín đều như sử dụng lò nướng Munchen.

Bước 3. Bỏ nachos ra khỏi lò nướng Munchen | bếp từ Chefs. Đổ sữa chua và rắc hành với rau mùi, ăn liền.

Ẩm thực viên Chu Tùng Anh

Công thức bởi Chrissy Freer – hình ảnh của Rob Palmer